Krajobraz Mauretanii tworzą przede wszystkim sawanny, które porośnięte są akacjami. Gumę arabską nazywamy substancje, która jest rozpuszczalna w wodzie oraz tworzy lepki roztwór. Używa się jej między innymi jako klej, emulgator, spoiwo farb. Gumę arabską już tradycyjnie produkuje się w wyniku ługowania żywicy senegalskiej żywicy. W jej skład wchodzi między innymi: sól wapniowa, cukry, sól potasowa, enzymy. Dawniej gumę arabską używano do produkcji kleju biurowego. W czasach obecnych często stosuje się ją jako swego rodzaju spoiwo farb akwarelowych oraz pasteli. Jest substancją światłoczułą. W latach międzywojennych miała zastosowanie w technice fotograficznej. Często także wykorzystywano ją w przemyśle spożywczym oraz farmaceutycznym. Szeroko była wykorzystywana również w malarstwie. Substancja ta znana i wykorzystywana była już w okresie starożytnego Egiptu.
